話題討論度最高!直擊台灣首家一蘭拉麵 | 極美人

台灣人到日本必吃的「一蘭拉麵」終於來台,預計將於本月15號上午11點正式開幕,在那之前,先帶大家瞧瞧來台的首間一蘭拉麵究竟有何不同之處!

一蘭全球至今擁有68間店舖,海外展店自2013年的香港開始,2016年的美國,現在即將在台灣落腳。一蘭在海外展店向來受到當地民眾的歡迎,其中又以台灣民眾反應最為熱烈,因為以後終於不必再透過網購購買可在家料理的調理包,或是前往日本才能一解一蘭之情。

原汁原味地移植台灣
本月15號即將開幕的「一蘭台灣台北本店」口味與日本相同,最人氣的「天然豚骨湯拉麵」力求與日本自創業以來一致味道,但而為因應日本與台灣氣候上的差異,特別設置「製麵職人」常駐在台,依據每日氣溫和濕度進行調整,製作出最好的「一蘭特製生麵」,此外其他食材也全是「道地原味」,經過縝密規劃就緒後開幕。

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 天然豚骨湯拉麵 NT.288
招牌的唯一款,但也是最讓大家念念不忘的超高人氣滋味。

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釜醬汁豚骨叉燒肉 NT.148
福岡限定「釜醬汁豚骨湯拉麵」中的叉燒,在台灣提供單點!

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抹茶杏仁豆腐 NT.108
杏仁豆腐加入淡淡抹茶味,加上特出的口感,吃完拉麵配個甜點超完美。

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此外,可以快速確認空缺座位的指示版、按下服務鈴簾子便會掀起提供顧客服務的流程絲毫不差地在台北本店出現。遞上點菜單,一蘭特有的「黃金30秒」與「15秒規定」就開始啟動,當熱騰騰的湯頭放進碗中後,30秒內就必須放入麵條,完成後必須在15秒內送到簾子外給等待的顧客,讓湯頭與麵條在最完美的狀態下被品嚐。

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而最讓人感到新鮮有趣、彷彿K書中心般的「味集中座位」仍是一大賣點,透過隔板區隔出一人一位的狀態,讓自己的注意力更集中,當拉麵端出時,視覺、味覺將更為敏銳,能更仔細地享受一蘭拉麵的美味。店家建議,由於一蘭拉麵以豚骨湯頭製成,正宗吃法是先吃幾口原味的麵條與湯汁,再將「赤紅秘製醬汁」拌入拉麵中一起享用,能再一碗拉麵中嚐到兩種不同的風味。


差異化設計!台灣獨有
在風格設計、食物滋味和裝潢都完全相同的一蘭台灣台北本店,店家悄悄透露台北本店和日本還是有些許的差異。餐點上特別為了台灣設計出精選套餐,包含半熟鹽味蛋、3片叉燒與2片海苔;半熟蛋在日本是完整帶殼,但為了讓台灣民眾更容易享用,上桌時已經是完整剝好的模樣。

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半熟蛋在日本要自己動手剝,台灣則是已經貼心都去殼。

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台北本店將出入口分開,最後在出口結帳即可。

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但在結帳前最邪惡、很難不想購入的,莫過於可以直接買回家料理的一蘭拉麵博多細麵。

而台灣人到日本吃一蘭時最感趣味的自動售票機,台灣一蘭也不採用,而是在用餐後從出口離開前,直接在櫃台提供自己的桌號進行結帳;而讓人懷念的狹小走道,在台灣由於安全考量,至少加寬2倍以上,即使娃娃車都可以輕鬆進入,更能讓更多不同的台灣消費者都有機會可以品嚐到一蘭拉麵的醇厚迷人滋味。(延伸閱讀:一蘭鐵粉必去!絕不能錯過的拉麵聖地「一蘭之森」!)











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